İŞTE BU KADAR KOLAY! ✅ TEK TEK AÇMADAN MEKİK BAKLAVA YAPIMI

Klasik baklava tariflerinden sıkılanlar için farklı ve son derece lezzetli Mekik Baklava tarifini sizler de mutlaka denemelisiniz. İçerisindeki kaymağı ile damaklarda iz bırakacak bu tarifin hamurunu açmak sizi hiç zorlamayacak. Dilerseniz baklavalık yufka ile de hazırlayabileceğiniz, daha tatmadan görüntüsü ile beğenileri toplayacak, tadanın tekrar tekrar yemek isteyeceği Mekik Tatlısı nasıl yapılı? sizler de merak ediyorsanız videomuzu kaçırmayın!
Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
trdownload.net
Mekik Baklava
www.nefisyemektarifleri.com/fistikli-mekik-tatlisi/
Mekik Baklava İçin Gerekli Malzemeler
Hamuru için;
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 fiske tuz
3,5 su bardağı un
İç Harcı İçin;
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı irmik
Toz fıstık
Bezeleri açmak için;
Nişasta
Üzeri İçin;
200g tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti İçin;
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
Hazırlanışı
1.Hamuru için yumurta, süt, sıvı yağ, sirke ve tuzu uygun bir kapta karıştıralım.
2.Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
3.Hamurumuzu şimdi streç filmle saralım ve 20-25 dakika buzdolabında dinlendirelim.
4.Kaymak için tenceremize süt ve irmiği alalım. Bir çırpma teli yardımıyla karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirelim.
5.Kaymağın üzerini streç filmle kapatarak soğumaya alalım.
6.Dinlenen hamurumuzu tezgaha alalım ve şöyle bir yoğurarak toparlayalım. Daha sonra hamuru birbirine eşit 20 parçaya bölelim.
7.Parçalardan birini alalım ve dıştan içe yoğurarak beze elde edelim. Bu işlemi tüm parçalar için tekrarlayalım.
8.Bezeyi tezgaha alalım ve üzerine nişasta serpiştirelim. Merdane ile hamuru açmaya başlayalım. Yaklaşık bir karış çapında bir hamur elde etmemiz yeterli olacaktır.
9.Tüm bezeleri aynı şekilde nişastayla açalım.
10.Açtığımız bezeleri arasına nişasta serperek üst üste dizelim. Ben 10'ar beze olarak iki parça halinde hazırlıyorum.
11. Şimdi bir tanesini yine nişasta serptiğimiz bir tabağa alarak kaldıralım. Diğerini ise tezgahın ortasına alalım.
12.Önce elimizle biraz bastırarak hamuru genişletelim. Daha sonra merdane yardımıyla açmaya başlayalım. İncecik katlar elde etmemiz gerekiyor bu nedenle elinizden geldiğince hamuru genişletin. Arada ters yüz etmeyi unutmayın ki alt tarafta küçük kalan hamurlar olmasın.
13. Hamurumuzu yeterince açtıktan sonra ilk katımızı dikkatli bir şekilde açtığımız hamurdan ayıralım.
14.Şimdi oklavamızı alalım ve hamuru oklava üzerine saralım. Ardından sağdan ve soldan elimizle hamuru büzdürelim ve oklavayı aradan çıkartalım. Daha sonra sardığımız ruloyu tekrar açalım, bu şekilde büzgülü bir görüntü elde etmemiz gerekiyor.
15.İç harcını yerleştirmek için hamuru ortaya doğru toparlayalım. Önce birer tatlı kaşığı kaymak yerleştirelim. Daha sonra toz fıstıktan serpelim.
16.Şimdi, hamurun kenarda kalan kısımlarını kaymakların üzerine doğru kapatalım. Hamurun iki ucunu ve her aralığı elimizle sıkarak kapatalım.
17.Kenarlarda kalan fazlalıkları ve aralıkları keselim. Her bir parçayı ters çevirerek midye şeklini verelim.
18.Şimdi bütün katlar için aynı adımları uygulayalım. Bu arada hamuru oklavadan kolay çıkarabilmek için çok sıkı sarmamaya özen gösterelim.
19.Hazırladığımız baklavaları fırın tepsisine dizelim. Tepsi dolunca, erittiğimiz 200g tereyağının üzerine yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyerek şöyle bir karıştıralım. Karışımı baklavaların üzerinde gezdirelim. Bu sırada yağın köpüklerini almamaya özen gösterelim.
20.Baklavalarımızı önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 1 saat kadar pişmeye bırakalım.
21.Tatlımız pişerken şerbeti için 15 dakika kaynattığımız 4 su bardağı şeker ve 4 su bardağı suya birkaç damla limon suyu ilave edip 1-2 dakika daha kaynatalım.
22.Fırından çıkan tatlıya sıcak şerbeti gezdirelim.
23.Birkaç saat dinlenip şerbetini güzelce çeken midye baklavamız servise hazır.
#mekikbaklava #nefisyemektarifleri
Çok Beğenilen Diğer Mekik Baklava Tarifi İçin;
www.nefisyemektarifleri.com/mekik-baklava-7673459/
Nefis Yemek Tarifleri'ndeki Denenmiş Tüm Baklava Tarifleri İçin;
www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/tatli-tarifleri/serbetli-tatlilar/
Uygulamamızı İndirin;

Android için play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=Dyoutube%26Dyoutube%26Ddesc
iPhone/iPad için itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045


Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri - www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: NefisYT
Twitter: NefisYT
Google Plus: plus.google.com/+NefisYemekTarifleri
İnstagram: nefisyemektarifleri
Pinterest: www.pinterest.com/nefisyt/

Herunterladen

görünümler
169,262

YORUMLAR

  • Daha çok tarif yükleyebilmem için kanalıma abone olur ve zili tıklarsan çok sevinirim. Hemen bu linki tıklayarak abone olabilirsin. trdownload.net

    Nefis Yemek TarifleriNefis Yemek Tarifleri9 gün önce
    • Ben zaten aboneyim 've zilde açık

      ESRA mahmoodESRA mahmood4 gün önce
    • Kanalımdaki tarifler çok güzel herkese öneririm gidip bakarsanız mutlu olurum

      Ezgi Tugrul HandMadeEzgi Tugrul HandMade6 gün önce
    • Eline sağlık 🙏👏

      SELCUK DINLERSELCUK DINLER7 gün önce
    • VİDEOMA BEKLERİM

      Birgül'ün Yöresel LezzetleriBirgül'ün Yöresel Lezzetleri9 gün önce
    • Ic harcini kaymak yerine sadece findik fistik veya ceviz kullansak olur mu?

      HayatHayat9 gün önce
  • kurabiye yapmak isteyenleri kanalımıza bekleriz

    1000 tat1000 tatGün önce
  • bende yemek videoları paylaşıcam abone olur musunuz lütfen 💙

    mutfak sırlarımutfak sırları2 gün önce
  • Cok guzel olmus elinize saglik

    Ssss EeeeSsss Eeee2 gün önce
  • Ellerinize sağlık şuanda bende yapiyrm ınşaallah sizinki gibi olur

    ibrahim Savcıibrahim Savcı3 gün önce
  • Bunun daha pratik yolu var hamurdan kalın

    Ebru DemirciEbru Demirci4 gün önce
  • vallahi canım çekti ellerine sağlîk buuu arada ben sizin kanalınıza aboneyim ve her videonuzu izliyorum ve like atîyorum cuku hakediyorsunu 😙😙💕💕👍👍

    ESRA mahmoodESRA mahmood4 gün önce
  • burda sanki lastik gibi olmuş

    Hatice Nilgün SorkunHatice Nilgün Sorkun4 gün önce
  • yok artık yırtılır kesin

    Hatice Nilgün SorkunHatice Nilgün Sorkun4 gün önce
  • Bu kadar kolay dediğin bu mu?????

    Aynel AhmetAynel Ahmet4 gün önce
  • 😋 yum

    SUAT KULAKSIZSUAT KULAKSIZ4 gün önce
  • 😋

    SUAT KULAKSIZSUAT KULAKSIZ4 gün önce
  • Okadar guzel aciklamali tarif liste yazmissinizki bence bu takipcilerinize verdiginiz degeri gosterir hakkinizdir abonelik oldum

    Sebahat SenSebahat Sen4 gün önce
  • Azərbaycandan salamlar like atdım, 👉🔔zili açdım dəstək oldum, sizi də müsafir gözliyirem 👈

    Natiq ŞıxlarovNatiq Şıxlarov5 gün önce
  • Elinize saglıg çox gözel görünür👍💐

    Bereketli MetbeximBereketli Metbexim5 gün önce
  • Ellerine emeğine sağlık canım benim çok güzel görünüyor 🥰 😋 🤗 ❤️

    Fatmanur KucukFatmanur Kucuk5 gün önce
  • Harika olmuş çok uğraştırıcı ama deneyeceğim. Nefis gözüküyor☺️

    Tugbaaa BalTugbaaa Bal5 gün önce
  • Çok kalın açtınız şerbetle hamur gibi olmuştur o. Siz gelin bizimkinden ikram edeyim size farkı anlarsınız😉

    skr bltskr blt6 gün önce
  • Baklava dan daha uğraştırıcı.

    Merve •Merve •6 gün önce
  • Kanalımdaki tarifler çok güzel herkese öneririm gidip bakarsanız mutlu olurum

    Ezgi Tugrul HandMadeEzgi Tugrul HandMade6 gün önce
  • Kanalımdaki tarifler çok güzel herkese öneririm gidip bakarsanız mutlu olurum

    Ezgi Tugrul HandMadeEzgi Tugrul HandMade6 gün önce
  • Kanalımdaki tarifler çok güzel herkese öneririm gidip bakarsanız mutlu olurum

    Ezgi Tugrul HandMadeEzgi Tugrul HandMade6 gün önce
  • Kanalımdaki tarifler çok güzel herkese öneririm gidip bakarsanız mutlu olurum

    Ezgi Tugrul HandMadeEzgi Tugrul HandMade6 gün önce
  • Kanalımdaki tarifler çok güzel herkese öneririm gidip bakarsanız mutlu olurum

    Ezgi Tugrul HandMadeEzgi Tugrul HandMade6 gün önce
  • Kanalımdaki tarifler çok güzel herkese öneririm gidip bakarsanız mutlu olurum

    Ezgi Tugrul HandMadeEzgi Tugrul HandMade6 gün önce
  • Kanalımdaki tarifler çok güzel herkese öneririm gidip bakarsanız mutlu olurum

    Ezgi Tugrul HandMadeEzgi Tugrul HandMade6 gün önce
  • Kanalımdaki tarifler çok güzel herkese öneririm gidip bakarsanız mutlu olurum

    Ezgi Tugrul HandMadeEzgi Tugrul HandMade6 gün önce
  • Ben yaptım çok eziyetli bir tatli ve tam olamadi

    Bahar BayramoğluBahar Bayramoğlu6 gün önce
  • Çok güzel..

    priyanka wonderlandpriyanka wonderland6 gün önce
  • Ellerinize emeğinize sağlık harika görünüyor 👌😍♥️mutlaka denerim🥰

    Gülsen SularGülsen Sular6 gün önce
  • Çok amatörce yaaaa

    Harbi Meton?Harbi Meton?6 gün önce
  • Bumu kolay tatlı bide baklavadan kolaymış bunu yapana kadar 5 tepsi cevizli baklava yaparım cana değer

    melike nayirmelike nayir6 gün önce
  • MİDYE BAKLAVA mekik değil !!

    Halit ÇetinHalit Çetin6 gün önce
  • Ablam kurban etiyle yapılabilecek tariflerin varsa paylaşırmısın

    Bülent TanriverdiBülent Tanriverdi6 gün önce
  • 50 LIKE - elinize emeyinize sağlıq super olub Nuş olsun

    Old BoyOld Boy6 gün önce
  • harika tek kelimeyle elinize sağlık 🌺🌺

    FATMA İLE KAHVE FALIFATMA İLE KAHVE FALI7 gün önce
  • Iyi bayramlar

    AryaStarAryaStar7 gün önce
  • İZLEYİNCE DİYETİ BOZASIM GELDİ :)

    Deniz SağlamDeniz Sağlam7 gün önce
  • MMM canım çekti

    irem Beştaşirem Beştaş7 gün önce
  • Merhaba annemle beraber yaptığımız, yöresel ve yabancı mutfakların tariflerini çekiyoruz takip ederseniz çok sevinirizz 🥰🤩

    Nefis Anne CafeNefis Anne Cafe7 gün önce
  • Bunu Suriyeliler yapmıyormu? Adıda şibiyat شعبيات

    Yusuf T61/2Yusuf T61/27 gün önce
    • Ama güzel olmuş ellerine sağlık

      Yusuf T61/2Yusuf T61/27 gün önce
  • Onun adı mekik değil midye baklava!

    Cuma BozkurtCuma Bozkurt7 gün önce
  • Tatlı da şerbet 2 Side mi sıcak olucak

    Merve YalçınkayaMerve Yalçınkaya7 gün önce
  • neden tam 10 dk 1 sn daha fazla para kazanmak içimi?

    Musa FragmancaMusa Fragmanca7 gün önce
  • Çok teşekkürler nefis yemek tarifleri hayırlı bayramlar

    Selvi SeymenSelvi Seymen7 gün önce
  • Sesiniz bana türkçe hocamı hatırlatıyor

    SHHH TREASURESHHH TREASURE7 gün önce
  • Eline sağlık 🙏👍🙏👍

    SELCUK DINLERSELCUK DINLER7 gün önce
  • Sağ.olun.sizinde.bayraminiz.kutlu.olsu.ellerinize.saglik

    Sükrüye OlmazSükrüye Olmaz7 gün önce
  • Antrikot, biftek ve bonfile yapımı çeker misiniz?

    İkbal Kılıçİkbal Kılıç7 gün önce
  • Elline emeğine sağlık

    Aysel KaraAysel Kara7 gün önce
  • 2020 𝔹𝕦𝕥𝕦𝕟 𝕄𝕦𝕤𝕝𝕦𝕞𝕒𝕟 𝕒𝕝𝕖𝕞𝕚𝕟𝕚 𝕂𝕦𝕣𝕓𝕒𝕟 𝔹𝕒𝕪𝕣𝕒𝕞𝕚 𝕄𝕦𝕓𝕒𝕣𝕖𝕜 𝕆𝕝𝕤𝕦𝕟👨‍👩‍👧‍👧

    Gökhan SayınGökhan Sayın8 gün önce
  • Aaa trendlerdeyiz 👏👏👏👏👏

    Orhan dmrOrhan dmr8 gün önce
  • Hmm nefis oldu ellerine sağlık kurban bayramınız mubarek olsun rabbim kestiğimiz kurbanları kabul etsin inşallah

    İçinizdenBiri cf&pamukİçinizdenBiri cf&pamuk8 gün önce
  • Abla senden korkulur he helal olsun 😀☺

    Şahin AriŞahin Ari8 gün önce
  • İçime daral geldi! Çıktım!!

    Kezban ALBAYRAKKezban ALBAYRAK8 gün önce
  • gelsin güzel tatlılar haha

    Dj umut ÇevikDj umut Çevik8 gün önce
  • Ellerinize sağlık,çok iyi :-)

    Ece Nisa DereliEce Nisa Dereli8 gün önce
  • Yazık günah bununla ugrasana kadar gidin hazır alın caniniza yazık

    wer derwer der8 gün önce
  • Sirkesiz olur mu peki

    Sabiha nur YalnızSabiha nur Yalnız8 gün önce
  • Valla helal olsun size ne diyeyim maşaallah çok zor ve uğraştırıcı ben herhalde yapamam ama ilgiyle izledim çok güzel olmuş ellerine sağlık

    Kardelen BaşakKardelen Başak8 gün önce